Диоксид титана (Pretiox AV-01FG) 50гр

Диоксид титана – вещество белого цвета, с температурой плавления 1870 °С, не растворим в воде и кислотах. При нагревании окрашивается в желтый цвет, исчезающий после охлаждения.
Применение: добавка - краситель к карамели, сахарной глазури, марципана, мастики, муки, сахарной пудры, джема и др.
Дозировка: в большинстве случаев для получения белого цвета у различных продуктов питания минимальной концентрацией красителя является диапазон от 0,1 до 1%. Для различных кондитерских ингредиентов обычно используют около 5 гр. красителя на каждые 200 гр. продукта.