Молочный шоколад IRCA Reno Concerto Latte 30% (в дисках) 100гр-1кг

Молочный шоколад высшего качества RENO CONCERTO LATTE с содержанием какао не менее 30%
Артикул1930
Молочный шоколад IRCA Reno Concerto Latte 30% (в дисках) 100гр-1кг

Обзор

Превосходный молочный шоколад IRCA Cioccolato Latte идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков, с нежным сладким вкусом молочной карамели.
Состав: сахар, цельное сухое молоко, какао-масло, какао тертое, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор соевый лецитин, натуральный экстракт ванили. Может содержать следы орехов.
Содержит 30% какао-продуктов, 27-28% какао-масла, 40,8% сахарозы.
Текучесть: 3 капли
Пищевая ценность в 100 гр. продукта: белки 8,5 гр., жиры 34,2 гр., углеводы 52,2 гр., клетчатка 1,8 гр., соль 0,4 гр.
Энергетическая ценность в 100 гр. продукта: 553 кКал (2309 кДж)
Способ приготовления массы: растопить на водяной бане при постоянном перемешивании до температуры не выше 45°C, постоянно помешивая, далее темперировать, оладить и начать использовать при t 28-30°C. Не допускать смешивания с заменителями шоколада.


  • Молочный шоколад IRCA Reno Concerto Latte 30% (в дисках) 100гр-1кг
  • Молочный шоколад IRCA Reno Concerto Latte 30% (в дисках) 100гр-1кг
120 Р
В наличии
Страна происхожденияИталия
УпаковкаZIP-пакет
БрендIRCA
АроматизаторВаниль
ПроизводительIRCA S.p.A
Отзывы и оценки покупателей

Оставьте отзыв об этом товаре первым!