Смесь сухая КРАСНЫЙ ЯНТАРЬ 5гр

Блестящий пищевой краситель представляет из себя минеральные пигменты в виде порошка без посторонних включений. Обладает высокой укрывистостью - способностью перекрывать цвет поверхности. Хорошо придаёт изделию металлический эффект с цветом похожим на бронзу. Используется как для покрытия поверхности целиком, так и для создания эффектов патинирования и декорирования элементов декора: "парусов", складок, различных рельефов и фактур; создания имитации металлических предметов таких, как кованые элементы в кондитерском декоре. Исходный пигмент – Candurin (кандурин) производства компании «Merck» (Германия).
Способ применения: на поверхность изделий (шоколад, марципан, глазурь, мастика) наносится с помощью кисточки или через аэрограф распылением спиртового раствора. Окрашивание прозрачных желеобразных изделий добавлением непосредственно в продукт на любой стадии приготовления. Смесь устойчива к высоким и низким температурам, к кислой и щелочной среде.
Состав: краситель пищевой (Е172), антислеживающий агент (E555).