Кондитерская глазурь Темная Классика 048

Пластины предназначены для глазирования кондитерских и мучных кондитерских изделий, может использоваться в качестве декора или начинки, для конфет, подходит для создания фигурок и многого другого. Глазурь имеет твердую, однородную консистенцию шоколадного оттенка и обладает ярко выраженным вкусом без постороннего послевкусия восковитости. Высококачественные жиры, являющиеся основой рецептуры глазури, обеспечивают ей устойчивость к прогорканию и поседению, высокую твердость и выраженный блеск.
Состав:
Сахар, заменитель какао-масла нетемперируемый лауринового типа (гидрогенизированное фракционированное рафинированное пальмоядрового масла, эмульгаторы (лецитин соевый, Е492)), какао порошок, эмульгаторы (лецитин соевый, Е476).
Рекомендации по применению: Глазурь разогреть до температуры 40-45 ℃, процедить через сито с ячейками 3 мм, охладить до 38-40°С и начать использовать.
Пищевая ценность в 100 гр. продукта:
Белки -0,3 гр, жиры - 31,3 гр, углеводы - 63,7 гр.
Энергетическая ценность 2285кДж/547ккал
Преимущества: 
- Не требует темперирования.
- Имеет твердую консистенцию. 
- Короткое время застывания.
- Длительный срок годности.