Мастика сахарная ТОП Декор 100 гр (желтая)

Цветочная мастика — полуфабрикат для кондитерского декора на основе эквивалента какао-масла, благодаря которому является универсальной массой для фигурной и скульптурной лепки, а также для создания изящных элементов декора. На вкус сладкая с приятным ванильным запахом. Окрашивается всеми видами пищевых красителей. При добавлении жидкого красителя мастика становится более мягкой. Для создания перламутрового эффекта рекомендуется использовать сухой блестящий краситель (кандурин).
Способ применения: Перед использованием рекомендуется размять необходимое количество мастики до получения мягкой пластичной консистенции на сухой, слегка подпыленной крахмалом поверхности. Можно применить микроволновку для размягчения на время 3 - 5 секунд. Для раскатывания массы применяют акриловую или деревянную скалку с ровной поверхностью, предпочтительно на силиконовом коврике. Резать мастику можно обычным ножом, пластиковым инструментом или специальным ножом для карвинга. Разглаживать поверхность мастики лучше при помощи кондитерского утюжка. По изготовлению мастичного декора, детали лучше сразу изолировать в герметичной таре или пакете, во избежание подсыхания. Готовое изделие смазать тонким слоем масляного крема, ганаша, вареной сгущенки или джема. 
Время полного высыхания 6 часов.
Состав: Сахар, патока крахмальная мальтозная, эквивалент масла какао, загустители (E415, E466, E1422), эмульгаторы (E432, E471), влагоудерживающий агент (E422), регулятор кислотности (Е330), консервант (E202), краситель (E102), ароматизатор "Ванилин", антиокислители (Е300, Е306)
Хранение: срок годности 18 месяцев, при температуре не выше 25°С, влажности воздуха не более 70%. 
После вскрытия хранить в герметичной таре, не допуская проникновения воздуха. Можно в холодильнике.