Творожный сыр Чудское Озеро 60%, 1кг

Производится из натурального творога без добавления растительных жиров и обладает нежным сливочным вкусом с лёгкой солоноватостью и мягкой кремообразной консистенцией.

Отлично подходят для приготовления:
– десертов: чизкейков, тортов, капкейков с кремчизом и др.
– кулинарных блюд: соусов, супов, запеканок, рулетов, закусок и др.
– блюд японской кухни: холодных и запеченных роллов, суши

Стабильная структура:
– Однородная консистенция без комков и мелких вкраплений.
– Сохраняет стабильную структуру в работе, не течет, не расплывается.

Отличный результат:
– Легко отсаживается с помощью кондитерского мешка
– Хорошо держит форму
– Не трескается

Удобство в работе:

– Пластичен
– Хорошо намазывается
– Не прилипает к ножу
– Не тает в руках
– Легко смешивается с сахарной пудрой, сливками и другими добавками

Оптимальный расход и хранение:
– При хранении не выделяет сыворотку
– Готовые изделия можно замораживать
– Удобный формат (банка 1 кг) позволяет обеспечить полный расход продукта
После вскрытия упаковки (без защитной пленки, с накрытой крышкой) допускается хранить не более 48 часов при температуре от +4°С до +8°С. Срок хранения может быть увеличен до 120 часов при следующих условиях:
- стерильность холодильного оборудования, в котором находится продукт;
- раздельное хранение от других продуктов;
- плотно закрытая крышка;
- температура хранения от +4°С до +6°С.

Состав:
творог (сливки, бактериальная закваска молочнокислых микроорганизмов, ферментный препарат микробиального происхождения), комплексная пищевая добавка молочный белок, мальтодекстрин, загустители: камедь рожкового дерева, каррагинан, соль поваренная пищевая.