Молочный шоколад Select с содержанием какао 31,7%, Sicao 0,1-5кг

Описание: 
Молочный шоколад со сбалансированным вкусом какао, молока и карамели. Производится на заводе Барри Каллебаут в России, в г.Чехове по высочайшим мировым стандартам и проходит многоэтапный контроль качества. В состав шоколада Sicao (Сикао) входит импортируемое из Европы сырье из которого делают бельгийский шоколад Callebaut. Из российских ингредиентов используется свекольный сахар и молоко.Вкусный, уже завоевавший любовь потребителей, в молочном шоколаде Sicao используют какао-бобы из Кот-д’Ивуар (Африка).
Приятный вкус и аромат, доступная цена и стандартная текучесть (3 капли из 5) делают его популярным не только среди любителей хорошего шоколада, но и среди кондитеров. Шоколад Sicao отлично подойдет для различной выпечки, тортов, украшения десертов, ганашей, муссов, соусов, начинки, отливки фигур, конфет фондю, глазировки конфет. 
Шоколад в форме каллет, его удобно плавить и отмерять нужное количество. Его можно использовать в шоколадных фонтанах, но он требует разжижения какао-маслом или растительным без запаха. Профессионалы предпочитают использовать какао-масло, потому что вкус не отразится на вкусе и аромате шоколада. Для достижения необходимой консистенции на каждые 100 гр шоколада необходимо добавить примерно 10 гр какао-масла или растительного.
Состав: Сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тёртое, сухая молочная сыворотка, молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор ванилин, эмульгатор Е476.