Молочный шоколад IRCA Cioccolato Latte 30% (в дисках) 100гр-2,5кг

Высококачественный молочный шоколад подходит для приготовления конфет, плиток, фигурок, покрытий, муссов и др.
Молочный шоколад высокого качества светло-коричневый, содержит молочные компоненты, которые придают шоколаду более сладкий вкус, более светлый цвет, а также более мягкую структуру.
Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы. Может содержать следы переработки орехов.
Текучесть: 2 капли
Пищевая ценность в 100 гр. продукта: белки 6.40 гр., жиры 31.00 гр., углеводы 57.40 гр.
Энергетическая ценность в 100 гр. продукта: 538.00 Ккал (2248 кДж)
Способ приготовления массы: растопить на водяной бане при постоянном перемешивании до температуры не выше 45°C, далее темперировать и начать использовать при t 28-30°C.