Какао-масло Mycryo Barry Callebaut (50гр-600гр)

Mycryo - 100% натуральный ингредиент, это натуральное какао-масло в виде порошка. Настоящая революция для темперирования. Всего лишь 2% Mycryo, добавленные к растопленному шоколаду, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла, шоколад получает дополнительный блеск и звонкий хруст при изломе шоколадной плитки.
Mycryo - это восхитительный растительный жир для обжаривания на сковороде и на гриле. Он выдерживает температуру жарки лучше, чем сливочное или растительное масло, и не горит. Кроме того, Mycryo подчеркивает натуральный вкус и аромат почти всех деликатных продуктов, например, морских гребешков и фуа-гра. Обмакните овощи, мясо, рыбу или домашнюю птицу в Mycryo и обжарьте их на горячей сковороде или на гриле. Вы даже можете смешать Mycryo с травами и со специями.

Состав: какао-масло 100%.
Пищевая ценность в 100 гр продукта (г): белки — 0,00; жиры — 99,99; углеводы -0,00.
Влажность (%): 0,01
Энергетическая ценность в 100 гр продукта (Ккал): 900