Загуститель для мастики КМЦ 50 гр

Пищевой загуститель КМЦ (Карбоксиметилцеллюлоза, CMC) E466.
Артикул1811
Загуститель для мастики КМЦ 50 гр

Обзор

Применение: Используется для приготовления сахарной мастики, с изменением ее вязкости. Лепки цветов и фигурок.
Приготовление пищевого клея. В качестве загустителя и стабилизатора к майонезу, мороженому, творожным массам, пастам, кремам, желе, и др.
Изготовление мастики: 
Можно добавлять КМЦ в мастику без предварительного растворения прямо во время раскатывания. Подсыпают его понемножку и тщательно перемешивают. КМЦ быстрого действия, поэтому его нужно использовать непосредственно перед работой с мастикой.
- Для лепки цветов из мастики применяют 1 ч.л. загустителя на 200-250 грамм пасты
- Для изготовления фигурок 1 ч.л. загустителя на 400-500 грамм пасты. 
СМС придает мастике крепость и эластичность. Тонко раскатанные края мастики благодаря ему становятся волнистыми, будут хорошо держать форму. КМЦ также обладает отбеливающими свойствами и придаст изделиям из мастики белоснежный вид.
Приготовление пищевого клея:
Для приготовления пищевого клея КМЦ смешивают с кипяченой водой в соотношении 1:30. Лучше сразу применить баночку или небольшую емкость с плотно закручивающейся крышкой. После смешивания КМЦ с водой, его сначала хорошенько взбалтывают и оставляют до полного растворения. В течение 6-8 часов КМЦ полностью растворится и клеевой состав станет полностью прозрачным. В случае если клей получится слишком густым, его вновь разбавляют в небольшом количестве воды. Полученный клей возможно хранить в емкости на протяжении длительного времени.
Состав: Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ), Carboxy Methyl Cellulose (CMC)
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре от +5°С до +21°С и относительной влажности не более 75%.
Срок годности: 18 месяцев со дня изготовления.

  • Загуститель для мастики КМЦ 50 гр
  • Загуститель для мастики КМЦ 50 гр
159 Р
1811
В наличии
Страна происхожденияКитай
Вес упаковки50 г
УпаковкаПЭТ-баночка с крышкой
формапорошок
цветбелый
ПроизводительAnqiu Eagle Cellulose Co., Ltd
Отзывы и оценки покупателей

Оставьте отзыв об этом товаре первым!