Рубиновый шоколад Ruby (RB1) 47,3%, 100гр-2,5кг

Ruby RB1 от Callebaut — это первый в мире рубиновый шоколад, посвященный мастерам своего дела и шеф-поварам. Ruby RB1 вдохновляет на новые сочетания в производстве кондитерских изделий, ганашей, муссов, выпечки и т. д. Ruby RB1 великолепно сочетается, например, с розовым шампанским, бельгийским пивом Kriek, соленой карамелью и даже такими пикантными продуктами, как сыр с голубой плесенью.
Благодаря своему привлекательному и чувственному цвету шоколад Ruby RB1 также отлично смотрится на пирожных и на блюде. Возможности его применения не ограничиваются кондитерским делом — этот шоколад вдохновляет новое поколение гурманов и любителей шоколада на поиск нестандартных идей.
Шоколад имеет стандартную текучесть 3 капли.
Состав: сахар, масло какао, сухое обезжиренное молоко, цельное сухое молоко, тертый какао, эмульгатор соевый лецитин, лимонная кислота, натуральный ванильный экстракт.
Пищевая ценность в 100гр продукта: жиры - 22гр, белки - 9,3гр, углеводы - 50гр.
Энергетическая ценность на 100гр: 563 ккал/ 2356 кДж.